Tag Archives: cuisine japonaise

L’Onigiri est un véritable monument de la nourriture quotidienne au Japon. Ces petites boulettes de riz, que l’on retrouve dans les mangas, et dramas, à profusion, sont enroulées dans une feuille de nori, algue séché, et accommodées de différents mets. Aujourd’hui, nous retrouvons Saori qui vous explique la recette de l’onigiri thon mayonnaise, extrêmement pratique du fait de la disponibilité …

L’Omelette Kinshi accompagne de très nombreux plats au Japon, en filament mélangé à la composition principale ou servit toute seule en accompagnement. Une recette rapide pour une cuisine japonaise simple, et de tous les jours. La recette : Ingrédients pour 2 personnes : 2 œufs 1 cuillerée à soupe de lait sel poivre Étapes de création : ①Mélanger tous les …

Inarizushi (稲荷寿司) au Japon est un plat apprécié, il s’agit d’une poche de Tofu frit qui est farci avec du riz à sushi. La légende raconte que le plat tient son nom du kami shinto Inari. La recette : Ingrédients pour 8 Inarizushi : 400 g de riz cuire 8 poche de tofu frits 30 g de sucre 30 ml …

Le riz au curry japonais qui se nomme « karéraisu »[カレーライス] au Japon est un des plats les plus appréciés des japonais dans la vie quotidienne.   La recette : Ingrédients pour 4 personnes :  250 g de bœuf ( ou veau ) 2 oignons 1 ail 2 pommes de terre 1 carotte 1 petit boite de curry ( 4 cubes ) …