Temps de lecture : 6 minutes De plus en plus de personnes s’intéressent à la cuisine japonaise. Il n’y a qu’à voir le nombre de restaurants japonais qui ont ouvert les dernières années. Avec les confinements dus à la Covid, certains ont cherché des recettes pour cuisiner chez eux. Beaucoup ont abandonné en voyant le nombre d’ingrédients et le peu de ressources disponibles en langue française. …
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Temps de lecture : 2 minutes Inarizushi (稲荷寿司) au Japon est un plat apprécié, il s’agit d’une poche de Tofu frit qui est farci avec du riz à sushi. La légende raconte que le plat tient son nom du kami shinto Inari. La recette : Ingrédients pour 8 Inarizushi : 400 g de riz cuire 8 poche de tofu frits 30 g de sucre 30 ml …
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Temps de lecture : 2 minutes Le riz au curry japonais qui se nomme “karéraisu”[カレーライス] au Japon est un des plats les plus appréciés des japonais dans la vie quotidienne. La recette : Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de bœuf ( ou veau ) 2 oignons 1 ail 2 pommes de terre 1 carotte 1 petit boite de curry ( 4 cubes ) …
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Temps de lecture : 2 minutes Pour célébrer la nouvelle année 2014, sushiseb, le designer Kawaii, nous propose d’apprendre à faire les sushis. La recette du sushi par sushiseb Préparation Pour environ 10 sushis, il faut : 200 grammes de pavé de saumon ou filet de poisson cru 200 grammes de riz gluant cuit, ou 10 boulettes de riz façon balle de ping-pong un tube de wasabi …
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