Le riz au curry japonais qui se nomme “karéraisu”[カレーライス] au Japon est un des plats les plus appréciés des japonais dans la vie quotidienne.

La recette :

Ingrédients pour 4 personnes : 

• 250 g de bœuf ( ou veau )
• 2 oignons
• 1 ail
• 2 pommes de terre
• 1 carotte
• 1 petit boite de curry ( 4 cubes )
• 750 ml d’eau

Étapes de création :

① Faire chauffer l’huile dans la cocotte, et ajouter 1 gousse d’ail et 2 oignons.
② Ajouter le bœuf (ou veau) et laisser cuire jusqu’à bien colorer.
③ Ajouter 1 carottes et 2 pommes de terre.
④ Ajouter 750 ml d’eau et laisser cuire 10 minutes environ à feu moyen.
⑤ Éteindre le feu et ajouter les cubes de curry.
⑥ Allumer le feu et laisser cuire encore à 10 minutes à feu moyen.

A propos de la chaîne, les recettes du Japonaise.

Vous pouvez suivre la toute jeune chaîne sur Youtube , elle a été créé par Saori, une japonaise de 30 ans, mariée avec un Français et vivant actuellement à Andorre. Ce qu’on aime : des recettes simples et exploitables pour tout le monde. Un format court, et une explication en français, un véritable essai de pénétration culturelle.

Au Japon, le format est un véritable succès, depuis longtemps. Suivez là aussi vite que possible pour ne rien manquer !