L’Onigiri est un véritable monument de la nourriture quotidienne au Japon. Ces petites boulettes de riz, que l’on retrouve dans les mangas, et dramas, à profusion, sont enroulées dans une feuille de nori, algue séché, et accommodées de différents mets.

Comparatif des meilleurs rice cookers par le site Ksushi.fr

Aujourd’hui, nous retrouvons Saori qui vous explique la recette de l’onigiri thon mayonnaise, extrêmement pratique du fait de la disponibilité des produits en France. Une recette rapide pour une cuisine japonaise simple, et de tous les jours.

La recette :

Ingrédients pour 4 personnes :

• 300g avant la cuisson de riz collant (riz rond)
• Plusieurs feuilles d’algues
• 1 boîte de thon
• 3 cuillerées a soupe de mayonnaise

Étapes de création :
① Tremper les mains dans l’eau, puis, mettre un peu de sel sur vos mains.
② Prendre un peu de riz, mettre un peu de thon et rajouter une nouvelle fois du riz.
③ Faire une boule de riz en forme de triangle.
④ Enrouler la boule de riz dans une feuille d’algue.
Pour plus de recette sur le site du Japon.

Note : L’onigiri à la prune étant l’onigiri que l’on pourrait définir de “la plus japonaise”, mais pas pour toute les papilles dû à l’acidité de sa préparation, on retrouve de très nombreuses variations.

A propos de la chaîne, les recettes du Japonaise.

Vous pouvez suivre la toute jeune chaîne sur Youtube , elle a été créé par Saori, une japonaise de 30 ans, mariée avec un Français et vivant actuellement à Andorre. Ce qu’on aime : des recettes simples et exploitables pour tout le monde. Un format court, et une explication en français, un véritable essai de pénétration culturelle.
Au Japon, le format est un véritable succès, depuis longtemps. Suivez là aussi vite que possible pour ne rien manquer !