Tsukiji est un quartier de l’arrondissement de Chuo, à proximité de Ginza.
Tsukiji, est un quartier gagné sur la mer en 1700, à l’époque d’Edo. Tsukiji signifie littéralement “terre-plein” en japonais, c’est la raison pour laquelle nous retrouvons le quartier de “tsukiji” dans d’autres villes du Japon.
Le marché au poisson de Tsukiji
Le plus grand marché au poisson au monde de déroule dans ce quartier dès l’aube. Ici se rassemble les restaurateurs, les revendeurs, les acheteurs, pour se partager les pièces provenant des pêches de la veille. La criée est un moment à découvrir. Il existe des possibilités pour les touristes d’y participer, bien qu’ils n’y soit pas de base les bienvenues.
Toute la matinée durant vous pouvez vous promener dans les étals, privilégiez des vêtements “professionnels” si cela devait être le cas.
Il est dit depuis longtemps que le marché au poisson de Tsukiji sera fermé pour laisser place à un marché plus grand à l’extérieur des murs de la ville.
Dégustation autour du marché
Mieux que le marché lui même, bien qu’assister à la coupe d’un ton géant à de quoi raviver les faims, se promener aux alentours du dit marché de Tsukiji ouvre sur une succession d’étals aux produits frais, frit, cuisinés, bon marché à très bons goûts où il sera possible de se délecter de met très japonais. Comme dans tous les marchés au Japon, l’anglais est quasiment inexistant ( inutile de préciser le “français” ) il faudra donc vous débrouillez mais ça vaut vraiment le coup !
Tsukiji Hondan ji
Temple Hondan de Tsukiji – site officielle – est un temple bouddhiste construit préalablement à Asakusa en 1657 puis détruit par les flammes, il est déplacé dans le quartier qui deviendra celui de Tsukiji. Il tient son intérêt de son architecture ressemblant aux temples d’Asie du sud, ce qui est rare au Japon. Il est un lieu de pélerinage du fait de la présence d’objets ayant appartenu au prince Shotoku, régent du Japon au VIe siècle, qui porta le bouddhisme dans l’archipel, et au moine Shinran, fondateur de l’école Jōdo-Shinshū dite de la “terre pure”.
Un petit quartier sympa bordé par les rivières, surtout connu pour son marché, et principalement commerçant.
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