Inarizushi (稲荷寿司) au Japon est un plat apprécié, il s’agit d’une poche de Tofu frit qui est farci avec du riz à sushi. La légende raconte que le plat tient son nom du kami shinto Inari.

La recette :

Ingrédients pour 8 Inarizushi :

• 400 g de riz cuire
• 8 poche de tofu frits
• 30 g de sucre
• 30 ml de vinaigre
• 5 g de sel

Étapes de création :

① Pour faire le vinaigre de sushi: Mettre le sucre, le vinaigre et le sel dans un bol et mettre au micro-onde jusqu’à ce la soit fondu.

② Ajouter le vinaigre de sushi au riz cuire et bien mélanger.

③ Mettre le riz à poche de tofu.

Pour plus de recette sur le site du Japon. 

A propos de la chaîne, les recettes du Japonaise.

Vous pouvez suivre la toute jeune chaîne sur Youtube , elle a été créé par Saori, une japonaise de 30 ans, mariée avec un Français et vivant actuellement à Andorre. Ce qu’on aime : des recettes simples et exploitables pour tout le monde. Un format court, et une explication en français, un véritable essai de pénétration culturelle.

Au Japon, le format est un véritable succès, depuis longtemps. Suivez là aussi vite que possible pour ne rien manquer !